你需要的东西

意粉南瓜

锋利的刀子

(相关资料图)

砧板

烤盘

勺子

密闭容器

意大利面南瓜的内部果肉与其同名意大利面相似——事实上，它甚至可以在上面浇上酱汁，用来代替煮意大利面，以此来降低碳水化合物或加入更多蔬菜。干意大利面可以无限​​期地存放在您的储藏室中，但意大利面南瓜并不容易随时准备，因为它会变质。如果您想经常吃意大利面条南瓜而不用担心它变质，请将其保存在冰箱中以保持其质地和风味。

第1步

将意大利面南瓜纵向切成两半，用勺子取出种子。将烤箱预热至 350 华氏度，然后将南瓜放在烤盘上，果肉面朝下。

第2步

将南瓜烘烤约一小时或直到果肉变软。让南瓜冷却，直到你可以轻松处理它，然后用勺子去除粘稠的内部。

步骤 3

让意大利面南瓜肉不受干扰，直到它冷却到室温。将其转移到密封容器中，从容器顶部留出约 1/2 英寸的空间。

第四步

将意大利面南瓜的容器放入冰箱。用日期标记它并在冰箱中存放最多四个月以获得最佳质地和味道。

提示

要重新加热冷冻的意大利面南瓜，请将其解冻并将其放入一锅沸水中直至变软，然后将其沥干并在上面加入您喜欢的调味料或酱汁。

警告

在包装和冷冻之前，务必让煮熟的意大利面南瓜冷却至室温——将热南瓜放入冰箱会影响其质地，因为急剧的温度变化会产生蒸汽和水分。