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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。晒咸腊肉怎么做，晒咸腊肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：五花肉3600克，生抽250克，生抽15克，砂糖55克，盐80克，高度白酒150克，生姜适量。

2、准备五花肉，切成2厘米宽的条，在皮的边缘切一个口子穿绳子。

3、准备好酱油，高度白酒，盐，糖，去皮生姜，酱油忘拍。

4、把姜切成小块放在盆里，然后用盐、糖、酱油、老抽、白酒搅拌，直到完全融化。很难耐心融化它。

5、取一块花肉放在盆里，倒入汁中，用手揉搓，每一块都要揉搓均匀。

6、每块肉一层一层摆放，盖上保鲜膜腌制12小时，每2小时翻一次面。

7、将腌制好的花肉用姜丝挑起来，用绳子一根一根穿上，滴干汁，在太阳下晾3天，再放在通风处晾干，一共8天，视天气而定。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。