【资料图】

1、准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许面粉里加入盐，慢慢倒入开水搅拌成絮状；2、然后少量多次加入冷水合成稍软的面团加盖醒30分钟；3、然后搓成长条揪成均等的小剂子；4、然后擀成薄片；5、一个面皮上抹一薄层油；6、盖上一个面皮，再刷一层薄油；7、如此反复。

2、加到5层；8、再用擀面杖慢慢擀成薄饼；9、蒸锅加水烧开，盘中抹一点油，加盖大火蒸10-15分钟；10、时间到后取出。

3、春饼就做好了。

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